Karlsruhe – Um drei Wünsche auf einmal zu erfüllen, braucht’s noch kein Hexenwerk. Ganz einfach ist es trotzdem nicht, gut badisch zu essen, Volkstheater zu schauen und den anstehenden Sommer über Biergartenlaunen zu frönen ohne dabei das Lokal zu wechseln – es sei denn man kehrt beim Schupi in Grünwinkel ein.

Bald zehn Jahre ist es her, dass Hotelfachfrau Britta und Küchenmeister Thomas Bleich gemeinsam mit Thomas Munz den nach Peter „Schupi“ Schusters Tod in problematischen Verhältnissen befindlichen Betrieb gepachtet haben; Munz übernimmt als Geschäftsführer d‘Badisch Bühn, während die Bleichs das einstige Gasthaus zum Engel zur stabilen Größe im Karlsruher Gastronomieleben machen.

Spannend bleibt die Karte schon der monatlichen Aktionen wegen; auf die „Frühlingsfrische Küche“ vom März folgt Lamm (April), im Mai ist der Spargel das Motto; alles erkocht mit Produkten aus der Region. Schon vor dem Hauptgang lässt sich sonn- und feiertags zwischen 11 und 15 Uhr „Schupi-Schlemmer-Brunchen“ – bei schönem Wetter auch vorm Restaurant.

Denn im Sommer bieten üppig beschattetes Gartenmobiliar und rustikale Bierbänke über 250 Personen Platz. Traditionelle Biergarteneröffnungsparty (mit frisch gezapftem Maienbier und süffiger Erdbeerbowle) ist am Tag der Arbeit, diesmal beschallt von den Swinghouse All Stars. Wenn das Klima gut gelaunt ist, können Sonnenhungrige hier aber bereits zu Ostern gesichtet werden.

Dann strömen die Fächerstädter bis September (täglich ab 16 Uhr, sonn- und feiertags ab 11 Uhr) und während Vattern seine Monotasking-Fähigkeiten auf die Bestellung konzentriert, kann der Filius unbesehen auf dem Kinderspielplatz tollen oder sich bei Basketball und Torwandschießen austoben (und dann gibt’s ja auch noch das „Kinder-Sommerfest“ am 29. und 30. August.). Die Order vereinfachen ab diesem Jahr Flammkuchen- (Dienstag), Schnitzel- (Mittwoch) und Steak-Tag (Donnerstag) und als flüssige Beilage der bewährte „Sommer-Bier-Kult“. Heißt: täglich ein Moninger für zwei Euro pro Glas. Zu der allzeit verfügbaren Auswahl an Gesellschaftsspielen gibt’s ab 20. Mai wieder einmal im Monat den „Sommer-Musik-Quizabend“ mit DJ- Denksport zwischen Soundtrack und Coversong.

Noch stimmungsvoller als im Biergarten geht es wohl nur nebenan auf d‘Badisch Bühn zu. Was die Gäste hier seit über 25 Jahren in zünftigem Ambiente bei „Schwänken, Possen, Schengglbaddschern“ zu schätzen wissen: Im 200 Zuschauer fassenden Saal wird nicht nur auf den Brettern kräftig zugelangt. Das Ensemble im Alter zwischen 20 und 84 macht Volkstheater, derweil kann gegessen und getrunken werden; ab Juni beim neuen Stück von Theaterleiter Jürgen Hörner: „Zum aaidermliche Uhu“.

Und wer von weiters her anreist, findet im familiär geführten Drei-Sterne-Hotel im Landhausstil des 19. Jahrhunderts mit seinen handbemalten Naturholzmöbeln das am nächsten zur Karlsruher Messe gelegene Gasthaus der Stadt. Der Schupi ist eben ein Begriff bei aller Vielfalt.

Durmersheimer Straße 6, Telefon 0721/55 940 (Hotel), 55 12 20 (Restaurant), 55 25 00 (Bühne)